Johannesstift Diakonie Services und Krankenhaus Waldfriede stellen die gemeinsam für ihre Patient*innen entwickelte umweltgesunde Menülinie vor Gesundes und leckeres Essen ist für alle Menschen wichtig. Vor allem in Krankenhäusern sollten schmackhafte und gesunde Speisen für eine schnelle Genesung der Patient*innen an der Tagesordnung sein. Dass dies gelingen kann, zeigen die neuen Gerichte der Johannesstift Diakonie Services und des Krankenhauses Waldfriede, die auf Basis des Planetary Health-Konzeptes entwickelt wurden. Mit dem neuen Speiseplan wird eine Trendwende hin zu einer gesunden, leckeren und dennoch finanzierbaren Ernährung für Krankenhäuser eingeleitet. Zu den mit den neuen Gerichten versorgten Häusern gehören in Berlin das Krankenhaus Waldfriede, das Evangelische Waldkrankenhaus Spandau, das Martin Luther Krankenhaus, das Evangelische Krankenhaus Hubertus, die Evangelische Elisabeth Klinik, die Evangelische Lungenklinik, das Wichernkrankenhaus, das EGZB und in Lutherstadt Wittenberg das Evangelische Krankenhaus Paul Gerhardt Stift. Mehr pflanzliche, weniger tierische Produkte Das Besondere an den neuen Menüs: Die Gerichte tun nicht nur den Menschen gut, sondern sind auch noch nachhaltig für unseren Planeten. Denn die Ernährungsexpertinnen der Johannesstift Diakonie und des Krankenhauses Waldfriede orientierten sich bei der Entwicklung der Menüs am Ernährungsplan der sogenannten Planetary Health Diet, der 2019 von der EAT-Lancet-Kommission entwickelt wurde. Den 37 internationalen Wissenschaftler*innen verschiedener Disziplinen ging es darum, gesunde Ernährung für alle Menschen mit einem gesunden Planeten und den vorhandenen landwirtschaftlichen Ressourcen in Einklang zu bringen: Vor allem Gemüse, Obst und pflanzliche Produkte stehen auf dem Speiseplan. Zucker gibt es deutlich seltener und Fisch wird in moderaten Mengen angeboten. Die Reduktion von Lebensmitteln tierischen Ursprungs wie Milch, Eier und Fleisch ist bei den neuen Menüs besonders im Fokus. Denn der Durchschnittsdeutsche isst 145 Gramm Fleisch pro Tag. Die Johannesstift Diakonie Services wollen das in ihrer Küche deutlich reduzieren. Von den aktuell 104 Gramm pro Tag und Person möchten sie bis Ende 2024 auf 85 Gramm pro Tag kommen. Janina Briese, Bereichsleitung Catering Johannesstift Diakonie: „Wir essen nur so viel, wie die Erde uns auch gibt. Unsere Großeltern kannten das von früher. Fleisch war damals ein Privileg. Und da müssen auch wir heute wieder hinkommen.“ Die Gründe für die neue bunte, leckere, frische, kreative und gesunde Linie liegen auf der Hand: Janina Briese: „Nachhaltigkeit geht uns alle an. Wenn nicht wir als Gesundheitsversorger da ein Vorbild sind, wer dann? Die Johannesstift Diakonie hat sich der Nachhaltigkeit verpflichtet und viele verschiedene Projekte über alle Bereiche entwickelt - auch im Rahmen der Speisenversorgung unserer Mitarbeitenden und Kund*innen, egal ob Patient*in, Bewohner*in oder Gast. Maßnahmen sind neben den Planetary Health-Menüs für unsere Krankenhäuser auch eine Photovoltaik-Anlage auf dem Dach der C&C-Küche, immer mehr vegetarische Gerichte, Abfallverringerung, Mehrweggeschirr bei den ToGo-Angeboten in unseren Cafeterien und auch die geplante Energierückgewinnung mit Lebensmittelresten in einer Biogasanlage.“ Amelie Kahl, Leitung Ernährungsteam Krankenhaus Waldfriede: „Wir als Krankenhaus Waldfriede fühlen uns gegenüber unseren Patient*innen aber auch der Erde, als Schöpfungswerk Gottes, in der Verantwortung, eine Ernährung anzubieten, die die Gesundheit von Mensch und Natur fördert. Unsere Gemeinschaftsverpflegung bietet den Patient*innen eine niederschwellige Möglichkeit, neue und vegetarische Gerichte auszuprobieren und somit Inspiration für eine nachhaltige Ernährung auch zu Hause zu erhalten. Aus diesem Grund haben wir die Planetary Health-Mittagslinie zusätzlich mit einem Planetary Health-Frühstück und -Abendessen ergänzt. Die Patient*innen können sich so einen kompletten Tag lang nach aktuellsten Ernährungsempfehlungen versorgen lassen.“ Die neue Ernährungsform in den Krankenhäusern der Johannesstift Diakonie und im Krankenhaus Waldfriede hat dabei eine besondere Tragweite: Sabine Köchling, Geschäftsführung der Johannesstift Diakonie Services: „Über Nachhaltigkeit wurde ja schon immer viel gesprochen und auch in Berlin gab es schon viele nachhaltige Ansätze. Gemeinsam mit dem Krankenhaus Waldfriede wollten wir jetzt auch etwas tun.“ Bernd Quoß, Vorstand Krankenhaus Waldfriede : „Persönlich hatte ich erst Vorbehalte gegen eine Großküche, aber Frau Köchling und Frau Briese haben mich sehr schnell überzeugt, dass sie auch vegetarisch kochen und vegan auf einer gesunden Ernährungslinie sind. Und da sind sie bei mir offene Türen eingerannt und seitdem arbeiten wir und denken hier sehr gut im Sinne einer guten Menülinie zusammen.“ Die Nachhaltigkeit ist dabei eines der zentralen Handlungsfelder der Johannesstift Diakonie, wie auch Vorstand Andreas Mörsberger erläutert: „Das über allem stehende Ziel ist es, den CO2-Ausstoß deutlich zu reduzieren. Wir wollen spätestens 2045 klimaneutral sein und das ist eine ganz große Aufgabe.“ Sie wollen mehr erfahren? Hier geht es zum Interview mit den Ernährungsexpert*innen Janina Briese und Amelie Kahl: https://youtu.be/NvqCWJKieE0

Zum bereits 10. Mal fand weltweit am 16. November der World Pancreatic Cancer Day statt, und das Krankenhaus Waldfriede beteiligte sich zum zweiten Mal an diesem wichtigen internationalen Ereignis. Im Rahmen des Krebszentrums Waldfriede versammelten sich kompetente Referent:innen, Mitglieder des Netzwerkes Waldfriede, interessierte Betroffene sowie Angehörige, um gemeinsam auf die Herausforderungen und Fortschritte im Kampf gegen Pankreaskrebs aufmerksam zu machen. Eine besondere Note erhielt der Tag durch die weltweite Illumination ausgewählter Gebäude in der Farbe Lila, die symbolisch für Solidarität und Aufmerksamkeit für Pankreaskrebs steht. Das Krankenhaus Waldfriede schloss sich dieser Initiative an und erstrahlte ebenfalls in Lila, um die Bedeutung dieses Anlasses zu unterstreichen. Das begleitende Symposium am Krankenhaus Waldfriede bot eine breite thematische Palette, die von modernen Methoden der robotischen Chirurgie über den aktuellen Stand der medikamentösen Therapie bis hin zu neuen grundlagenwissenschaftlichen Ansätzen zum Verständnis des Pankreaskarzinoms reichte. Besonderes Augenmerk wurde dabei auf den Stellenwert der Ernährung beim Pankreaskarzinom gelegt, und die palliativmedizinischen Perspektiven für Patienten mit dieser Krebserkrankung wurden ebenfalls intensiv diskutiert. "Wir freuen uns, dass wir auch in diesem Jahr wieder so viele interessierte Betroffene, Angehörige, ärztliche Kolleg:innen sowie medizinisches Fachpersonal bei uns im Krankenhaus Waldfriede begrüßen durften, so Bernd Quoß, Vorstand des Krankenhauses. Der regenerative Austausch und die vielseitigen Diskussionen trugen dazu bei, das Bewusstsein für Pankreaskrebs zu stärken und einen bedeutenden Schritt im Kampf gegen diese heimtückische Erkrankung zu machen. Wir danken allen Teilnehmenden für ihre engagierte Teilnahme und freuen uns bereits auf den nächsten World Pancreatic Cancer Day, so Prof. Dr. med. Marcus Bahra, Leiter des Pankreaskrebszentrums Waldfriede. Das Krankenhaus Waldfriede lädt auch weiterhin herzlich dazu ein, sich aktiv an der Sensibilisierung für Pankreaskrebs zu beteiligen und gemeinsam die Forschung und Versorgung im Bereich Pankreaspathologien voranzutreiben. 

Die Akademie Waldfriede feiert stolz ihr bemerkenswertes 101-jähriges Bestehen - eine Leistung, die wahrlich bewundernswert ist! In einer Zeit, in der Kontinuität und Exzellenz oft Mangelware sind, erstrahlt die staatlich anerkannte Pflegeschule aus Berlin in neuem Glanz. Am Freitag, den 13. Oktober, versammelten sich Gäste und die engagierte Gemeinschaft der Akademie, um nicht nur ein Jahrhundert an Bildung und Pflege zu zelebrieren, sondern auch den erfolgreichen Umzug von Berlin-Zehlendorf nach Teltow im Land Brandenburg gebührend zu würdigen. In Anwesenheit des Teltower Bürgermeisters, Thomas Schmidt, des Landtagsabgeordneten Sebastian Rüter und des Vorstands des Krankenhauses Waldfriede, Bernd Quoß (Foto ganz rechts), fand ein herzlicher Austausch statt. Das pädagogische Team, geschätzte Kolleg:innen und aufstrebende Auszubildende nahmen an einem inspirierenden Akademierundgang teil, der von den eindrucksvollen Selbsterfahrungsstationen der Auszubildenden begleitet wurde. Ein Blick in die Vergangenheit zeigt, dass das Krankenhaus Waldfriede im Juli 1922 erstmals die staatliche Anerkennung für seine eigene Krankenpflegeschule erhielt. Bereits am 1. Oktober desselben Jahres begann der erste Krankenpflegekurs mit nur fünf Auszubildenden. Heute, mehr als 100 Jahre später, bietet die Akademie Waldfriede stolz 70 Ausbildungsplätze für angehende Pflegefachfrauen und Pflegefachmänner an. Diese werden von einem engagierten sechsköpfigen Pädagog:innenteam betreut und profitieren von der langen Tradition und Erfahrung des Krankenhauses Waldfriede als praktischen Ausbildungsträger. Unsere Philosophie ist unverändert geblieben - wir bilden weiterhin aus, wie es schon immer der Fall war: mit Kopf, Herz und Hand! In diesem Geiste blicken wir voller Vorfreude auf die nächsten 100 Jahre, in denen wir weiterhin erstklassige Pflegefachkräfte ausbilden werden. 

Heute versammelten sich Vertreter des Krankenhauses Waldfriede gemeinsam mit zahlreichen anderen Krankenhäusern vor dem Brandenburger Tor, um auf die drängenden Herausforderungen im deutschen Gesundheitssystem aufmerksam zu machen. Die Aktion wurde im Rahmen des Protesttags der Deutschen Krankenhausgesellschaft organisiert, bei dem Klinikmitarbeiter und -leitungen aus ganz Deutschland ihre Stimmen erhoben haben, um auf die kritischen Probleme in der Krankenhauslandschaft hinzuweisen. Die Hoffnung aller Krankenhäuser ist, dass: Den Personalnotständen in Pflege und Medizin entschieden entgegengewirkt wird Die Krankenhäuser höhere Inflationsausgleiche erhalten. Die stetig steigenden Kosten dürfen nicht länger auf die DRG-Erlöse aufgeschlagen werden, da dies die Leistungsfähigkeit der Krankenhäuser beeinträchtigt Die Krankenhaus-Reform ab 2024 mit Augenmaß umgesetzt wird. Dies würde im günstigsten Fall bedeuten, dass Krankenhäuser, die bisher schon medizinische Leistungen in hoher Qualität und Quantität erbracht haben, ihr Leistungsspektrum auch weiterhin anbieten dürfen Der Vorstand des Krankenhauses Waldfriede, Bernd Quoß, betonte die Bedeutung dieser Reformen für sein Krankenhaus: "Wenn diese Maßnahmen umgesetzt werden, haben wir als Krankenhaus Waldfriede sehr gute Chancen, zu den Gewinnern zu gehören. Unser hervorragendes Leistungsspektrum unterscheidet uns von vielen anderen Häusern in Berlin, und wir sind stolz auf die hohe Qualität und Quantität der medizinischen Versorgung, die wir bieten können." Des Weiteren fordern die Teilnehmer des Protests, dass das Krankenhaus-Transparenzgesetz ab dem 1. April 2024 nicht in Kraft tritt. Dieses Gesetz wird als "Bürokratiemonster" und als zusätzlicher "Patienten-Daten-Friedhof" betrachtet. Die notwendigen Transparenzdaten für die Patienten liegen bereits seit Jahren in einer patientenfreundlicheren und aussagekräftigeren Form vor. Der Protesttag der Deutschen Krankenhausgesellschaft markiert einen entscheidenden Schritt in Richtung einer besseren Zukunft für die Krankenhausversorgung in Deutschland. Das Krankenhaus Waldfriede und seine Kollegen setzen sich weiterhin leidenschaftlich für die Verbesserung der Gesundheitsversorgung und die Wahrung der Qualität und Quantität ihrer Dienstleistungen ein.

Bernd Quoß, Vorstand des Krankenhauses Waldfriede, freut sich, dass zwischenzeitlich der vierte und letzte Band der fesselnden Romanreihe "Die Schwestern vom Waldfriede" von Bestseller-Autorin Corina Bomann erfolgreich veröffentlicht wurden. Die Buchreihe basiert größtenteils auf wahren Gegebenheiten aus unserem Krankenhaus Waldfriede und hat nicht nur in Deutschland, sondern auch international große Erfolge gefeiert. Die Romanreihe erzählt die bewegende Geschichte der Schwestern, Ärzte und Ärztinnen sowie der Patienten des Waldfriede-Krankenhauses, die inmitten der Wirren des 20. Jahrhunderts ihre eigenen Träume, Herausforderungen und Triumphe erleben. Jeder Band fängt die einzigartigen Lebensgeschichten ein und entführt die Leser in eine Welt voller Emotionen, historischer Tiefe und herzergreifender Momente. Alle vier Bände der Romanreihe haben sich auf der renommierten Spiegel-Bestsellerliste platziert und begeisterten Leser sowohl in Deutschland als auch international. Die authentische und tiefgründige Erzählweise von Corina Bomann hat die Leserschaft in den Bann gezogen und ihnen eine unvergessliche Leseerfahrung beschert. Neben dem Erfolg in Deutschland haben sich die deutschen Ausgaben der Bücher auch in anderen Ländern einen Namen gemacht. Der Penguin Verlag hat die Romanreihe erfolgreich in die Niederlande, nach Italien und Tschechien eingeführt, wo sie von einem begeisterten Publikum aufgenommen wurde. Die vier Bände im Einzelnen sind: 1. "Sternstunde - Die Schwestern vom Waldfriede" (ISBN 978-3-328-60205-7) 2. "Leuchtfeuer - Die Schwestern vom Waldfriede" (ISBN 978-3-328-60226-2) 3. "Sturmtage - Die Schwestern vom Waldfriede" (ISBN 978-3-328-60234-7) 4. "Wunderzeit - Die Schwestern vom Waldfriede" (ISBN 978-3-328-60235-4) Das gesamte Team von Corina Bomann und Penguin ist stolz auf den erfolgreichen Abschluss dieser einzigartigen Romanreihe. Corina Bomann hat mit ihrer meisterhaften Erzählkunst und der authentischen Darstellung historischer Ereignisse die Herzen der Leser weltweit erobert. Die Romanreihe "Die Schwestern vom Waldfriede" steht für Leserinnen und Leser bereit, die sich von den Geschichten dieser außergewöhnlichen Personen inspirieren lassen möchten. Verfügbar sind die Bücher in Buchhandlungen, Online-Buchshops und über die offizielle Webseite des Penguin Verlags. Für Presseanfragen, Rezensionsexemplare und Interviews mit der Autorin Corina Bomann wenden Sie sich bitte an: Stefanie Leimsner Autorenveranstaltungen Belletristik Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH | Neumarkter Str. 28 | 81673 München stefanie.leimsner@penguinrandomhouse.de Über Corina Bomann: Corina Bomann ist eine international erfolgreiche Bestseller-Autorin, die mit ihren einfühlsamen Romanen Millionen von Lesern berührt hat. Ihre Werke zeichnen sich durch starke weibliche Charaktere und emotionale Tiefe aus und spiegeln häufig historische Ereignisse wider. Corina Bomann lebt und arbeitet in der Nähe von Berlin. Über Penguin Verlag: Der Penguin Verlag ist einer der führenden Verlage für Belletristik und Sachbücher und gehört zur internationalen Verlagsgruppe Penguin Random House. Mit einem vielfältigen und anspruchsvollen Programm veröffentlicht der Verlag Bücher für jeden Geschmack und setzt auf hochwertige Literatur für Leserinnen und Leser jeden Alters. Über Krankenhaus Waldfriede: Das Krankenhaus Waldfriede wurde 1920 von Dr. Louis Eugen Conradi gegründet und besteht heute noch am gleichen Standort unter gleicher Trägerschaft, der Freikirche der Siebenten-Tags-Adventisten. Es ist neben der Charité mit drei Romanen das einzige Krankenhaus in Deutschland dessen Geschichte in einer vierbändigen Romanreihe verschriftlicht und veröffentlicht wurde.

In Anerkennung ihrer hohen Standards und Expertise wurden die Abteilung Allgemein- und Viszeralchirurgie sowie das Zentrum für endokrine Chirurgie mit prestigeträchtigen Auszeichnungen der deutschen medizinischen Fachgesellschaften geehrt. Die Abteilung Allgemein- und Viszeralchirurgie erhielt das Siegel für qualitätsgesicherte Hernienchirurgie von der Deutschen Hernien Gesellschaft (DHG), während das Zentrum für endokrine Chirurgie als Kompetenzzentrum für Schilddrüsen- und Nebenschilddrüsenchirurgie von der Deutschen Gesellschaft für Allgemein- und Viszeralchirurgie (DGAV) ausgezeichnet wurde. Die Verleihung dieser Auszeichnungen bestätigt das Engagement und die herausragende Leistung der beiden Chirurgieabteilungen bei der Bereitstellung qualitativ hochwertiger medizinischer Versorgung und chirurgischer Eingriffe. Die Deutsche Hernien Gesellschaft (DHG) ist eine renommierte medizinische Fachgesellschaft, die sich der Förderung der Behandlung von Hernien verschrieben hat. Das Siegel für qualitätsgesicherte Hernienchirurgie wird nur an Abteilungen vergeben, die strenge Qualitätsstandards erfüllen und über ein hohes Maß an Expertise in der Hernienchirurgie verfügen. Das Zentrum für endokrine Chirurgie wurde von der Deutschen Gesellschaft für Allgemein- und Viszeralchirurgie (DGAV) als Kompetenzzentrum für Schilddrüsen- und Nebenschilddrüsenchirurgie ausgezeichnet. Diese Ehrung ist ein Beweis für das Fachwissen und die Erfahrung des Teams in der Behandlung von Erkrankungen der Schilddrüse und Nebenschilddrüsen. Das Zentrum zeichnet sich durch modernste Technologien, innovative chirurgische Ansätze und eine multidisziplinäre Herangehensweise aus, um jedem Patienten eine individuell angepasste Behandlung zu bieten. Die Auszeichnungen der Abteilung Allgemein- und Viszeralchirurgie sowie des Zentrums für endokrine Chirurgie sind ein Beweis für das Engagement dieser medizinischen Einrichtungen für Qualität, Sicherheit und Patientenzufriedenheit. Die Anerkennung durch die Deutschen Hernien Gesellschaft (DHG) und die Deutsche Gesellschaft für Allgemein- und Viszeralchirurgie (DGAV) unterstreicht die führende Rolle, die diese Abteilungen in ihren jeweiligen Fachgebieten einnehmen. Patienten können sich darauf verlassen, dass sie von hochqualifizierten Chirurgen betreut werden, die ihre Fähigkeiten und Kenntnisse kontinuierlich weiterentwickeln, um den besten Standard in der Chirurgie zu gewährleisten. Diese Auszeichnungen sind ein Ansporn für die Abteilung Allgemein- und Viszeralchirurgie sowie das Zentrum für endokrine Chirurgie, weiterhin herausragende Ergebnisse zu erzielen und einen Beitrag zur Weiterentwicklung der medizinischen Versorgung zu leisten. "Insgesamt sind diese Auszeichnungen ein Grund zur Freude und zur Feier für das gesamte medizinische und pflegerische Team. Sie sind ein Zeugnis für die außergewöhnliche Leistung und das Engagement der Chirurgen und des medizinischen/pflegerischen Personals, die täglich ihr Bestes geben, um den Patienten die bestmögliche Versorgung zu bieten", so der Vorstand des Krankenhauses Bernd Quoß, der sich sehr über die Auszeichnungen freut.